Skaramuča – Dingač (Plavac Mali)

Wijnhuis Skaramuča behoort tot de meest gerenommeerde wijnproducenten van Kroatië en is een van de grootste particuliere wijnhuizen van Dalmatië. Het familiebedrijf is gevestigd op het schiereiland Pelješac, de bakermat van enkele van de beste Kroatische rode wijnen. Skaramuča behoort tot de grootste particuliere wijngaardeigenaren van het prestigieuze Dingač-gebied en bezit circa 20 hectare wijngaarden op de steile zuidelijke hellingen van Pelješac. Juist dat maakt het wijnhuis bijzonder. Dingač is een klein en beschermd wijngebied waar de wijngaarden zich bevinden op spectaculaire hellingen met uitzicht over de Adriatische Zee.

Met een rijke familiegeschiedenis, indrukwekkende wijngaarden en een diepgewortelde passie voor wijnbouw staat Skaramuča bekend als een van de belangrijkste producenten van Dingač wijn en Plavac Mali. De wijnbouwtraditie van de familie Skaramuča gaat generaties terug. Het moderne succesverhaal begon echter in 1992, toen oprichter Ivo Skaramuča als een van de eerste particuliere wijnmakers in Kroatië zijn eigen wijnbedrijf mocht starten. Met hard werken, doorzettingsvermogen en een enorme passie voor wijn wist hij een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Dalmatië op te bouwen. Wat ooit begon tussen steenachtige hellingen en mediterrane begroeiing groeide uit tot een toonaangevend wijnbedrijf dat internationaal erkenning geniet. Vandaag wordt het wijnhuis geleid door zijn zoon Igor Skaramuča, dochter Ivana Anđelić en schoonzoon Branimir Anđelić. Samen zetten zij de familietraditie voort met respect voor het terroir, moderne wijntechnieken en een voortdurende focus op kwaliteit.

De kwaliteit van Dingač wordt bepaald door een unieke combinatie van meer dan 2.600 zonuren per jaar, reflectie van zonlicht via de Adriatische Zee, witte kalkstenen bodems die warmte terugkaatsen en de steile hellingen van 30% tot 70%. Deze uitzonderlijke omstandigheden zorgen voor perfect rijpe druiven met een enorme concentratie aan aroma's en smaak. Dingač wordt gemaakt van de inheemse Kroatische druif Plavac Mali en geldt als een van de meest prestigieuze rode wijnen van Kroatië. In 1961 werd Dingač officieel beschermd en werd het de eerste wettelijk beschermde wijnregio van Kroatië. Dankzij deze beschermde herkomstbenaming mag uitsluitend wijn afkomstig van de steile zuidelijke hellingen van Dingač deze naam dragen. De combinatie van terroir, klimaat en traditionele wijnbouw resulteert in krachtige, complexe wijnen met een uitstekend bewaarpotentieel.

Plavac Mali is de bekendste blauwe druivensoort van Kroatië en vormt de basis van de beroemde Dingač-wijnen. Deze druif levert krachtige wijnen op met veel diepgang en karakter. Belangrijke kenmerken van Plavac Mali zijn: Rijpe zwarte kersen ,bramen, gedroogde vijgen, Mediterrane kruiden, donkere chocolade, volle body en een lange afdronk.

De wijnkelder van de familie Skaramuča behoort tot de modernste van Dalmatië. Met een capaciteit van ruim 600.000 liter beschikt het wijnhuis over moderne roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten waarin de wijnen zorgvuldig worden gerijpt. Jaarlijks produceert Skaramuča onder andere: 80.000 flessen premium Dingač, 20.000 flessen Dingač Reserva, 150.000 flessen Plavac en 40.000 flessen Plavac Premium. De wijnen worden verkocht in Kroatië en geëxporteerd naar meer dan 25 landen wereldwijd.

Het schiereiland Pelješac wordt beschouwd als een van de mooiste wijnregio's van Kroatië. Gelegen tussen de Adriatische Zee, de baai van Mali Ston en het eiland Mljet biedt dit gebied ideale omstandigheden voor wijnbouw. Pelješac staat bekend om: Spectaculaire kustlandschappen, eeuwenoude wijntradities, inheemse druivenrassen en natuurlijk de wereldberoemde Dingač-wijnen. Dankzij het mediterrane klimaat en de unieke ligging behoort Pelješac tot de meest bijzondere wijngebieden van Europa.

Bij CroVino zijn we voortdurend op zoek naar de mooiste en meest authentieke Kroatische wijnen. Daarom zijn we trots dat wij de prestigieuze Skaramuča Dingač aan ons assortiment hebben toegevoegd.