Wees de eerste om “Iuris – Chardonnay Barrique” te beoordelen Reactie annuleren
€ 14,99
Iuris – Chardonnay Barrique is een wijn met een goudgele kleur en hoge viscositeit. In eerste instantie is de neus enigszins gesloten, maar na verloop van tijd komen de variëteitsaroma’s van rijpe, sappige perziken en peren naar voren, gevolgd door tonen van geroosterd brood met een vleugje boter. Vanille is subtiel verweven in het intense bouquet.
De wijn is zeer romig, opmerkelijk evenwichtig, harmonieus en met een lange afdronk die wordt gedomineerd door de fenolen van de rijping in Slavonische eikenhouten vaten van 500 liter. Serveer bij gegrilde vis, zeevruchten, kalfsvlees, pasta met romige sauzen en zachte aromatische kazen, op een temperatuur van 10-12 °C.
| Alcoholpercentage | 12,5% |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Gebied | |
| Hoeveelheid | Doos van 6 flessen, Enkele fles |
| Inhoud | 75cl |
| Lekker bij | Gegrilde zalm, Kalfsvlees, Pasta's, Romige visgerechten, Zachte kazen, Zeevruchten |
| Oogstjaar | 2022 |
| Rijping | 12 maanden in vaten van 500 liter Slavonisch eikenhout |
| Smaakprofiel | Een hint van boter, Geroosterd brood, Peer, Rijpe perzik, Vanille |
| Wijnhuis | Iuris |
Het verhaal van de Iuris wijnproductie begon op de door de Donau doordrenkte heuvels van de wijnstreek Erdut, waar een kleine familieboerderij zijn eerste druppels Merlot, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc produceerde. In de loop der jaren, onder leiding van de scherpe neus van hoofdwijnmaker Domagoj Klasiček, bracht het wijnavontuur hen van Ilok naar het eiland Brač, op zoek naar nieuwe aroma's en wijnuitdagingen.
Vinificatie of rijping, een vat van Slavonisch eikenhout is onmisbaar geworden in de Kroatische wijnwereld. Door de jarenlange ervaring in de wijnkelder hebben ze bij Iuris de kleine geheimen en verschillen in kwaliteit en aroma van de vaten zelf ontdekt. Dit komt tot uiting in hun selectie: een mix van oudere traditionele vaten en geheel nieuwe moderne vaten. Een levende wijnkelder waar sommige wijnen nog in vaten liggen te rijpen (sur lie), terwijl andere langzaam rijpen met hints van vanille, rook en geroosterd eikenhout. Het aanbod bevat zorgvuldig geselecteerde wijnen waaraan alle nodige tijd en zorg worden besteed in een voortdurende zoektocht naar die ene speciale slok, een waar genot.
Door Iuris-wijnen te proeven, ervaart u de ochtendfrisheid van de Donau, de verleidelijke geuren van de Slavonische flora, de fluweelzachte textuur van zwarte aarde in contrast met de schaarse turf vol minerale aroma's en ten slotte de geur van steen badend in de zee en de zonovergoten Dalmatische terra rossa.
Unieke Kroatische wijn rechtstreeks uit de Erdut regio. Ontdek de unieke Kroatische wijnen van Iuris Winery bij CroVino.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.