Wees de eerste om “Iuris – Tempera Premium Cuvée” te beoordelen Reactie annuleren
€ 13,99
Iuris – Tempera Premium Cuvée is een blend gemaakt van druiven van de hoogste kwaliteit uit het zonnige Dalmatië: Cabernet Sauvignon, Merlot, Plavac Mali en Vranac. Deze Kroatische wijn heeft een dieprode kleur, is vol van smaak, geconcentreerd en met gematigde tannines. In de mond proef je een zachte smaak van bessen en overvloedige kruidige tonen, met hints van chocolade en koffie door twaalf maanden rijping in Slavonische eikenhouten vaten van 225 en 500 liter.
Serveer op een temperatuur van 16-18 °C bij sterk gekruide vleesgerechten, rundvleesgerechten zoals biefstuk, lamsribbetjes of rundvleesgoulash; past ook goed bij gerijpte kazen. Aanbeveling: decanteer voor het serveren!
| Alcoholpercentage | 13% |
|---|---|
| Druivensoort | 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Vranac, 40% Plavac Mali |
| Gebied | |
| Hoeveelheid | Doos van 6 flessen, Enkele fles |
| Inhoud | 75cl |
| Lekker bij | Biefstuk, Harde kazen, Lamsvlees, Ovenschotels, Rundvlees |
| Oogstjaar | 2022 |
| Rijping | 12 maanden gerijpt in Slavonische eikenhouten vaten van 500 liter en 225 liter |
| Smaakprofiel | Bessen, Chocolade, Eikenhout, Koffie |
| Wijnhuis | Iuris |
Het verhaal van de Iuris wijnproductie begon op de door de Donau doordrenkte heuvels van de wijnstreek Erdut, waar een kleine familieboerderij zijn eerste druppels Merlot, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc produceerde. In de loop der jaren, onder leiding van de scherpe neus van hoofdwijnmaker Domagoj Klasiček, bracht het wijnavontuur hen van Ilok naar het eiland Brač, op zoek naar nieuwe aroma's en wijnuitdagingen.
Vinificatie of rijping, een vat van Slavonisch eikenhout is onmisbaar geworden in de Kroatische wijnwereld. Door de jarenlange ervaring in de wijnkelder hebben ze bij Iuris de kleine geheimen en verschillen in kwaliteit en aroma van de vaten zelf ontdekt. Dit komt tot uiting in hun selectie: een mix van oudere traditionele vaten en geheel nieuwe moderne vaten. Een levende wijnkelder waar sommige wijnen nog in vaten liggen te rijpen (sur lie), terwijl andere langzaam rijpen met hints van vanille, rook en geroosterd eikenhout. Het aanbod bevat zorgvuldig geselecteerde wijnen waaraan alle nodige tijd en zorg worden besteed in een voortdurende zoektocht naar die ene speciale slok, een waar genot.
Door Iuris-wijnen te proeven, ervaart u de ochtendfrisheid van de Donau, de verleidelijke geuren van de Slavonische flora, de fluweelzachte textuur van zwarte aarde in contrast met de schaarse turf vol minerale aroma's en ten slotte de geur van steen badend in de zee en de zonovergoten Dalmatische terra rossa.
Unieke Kroatische wijn rechtstreeks uit de Erdut regio. Ontdek de unieke Kroatische wijnen van Iuris Winery bij CroVino.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.